ガーリックシュリンプとパクチーのサラダ
皆さん、こんにちは、マルハバです。
今日は簡単にできるガーリックシュリンプとパクチーのサラダを紹介します。
材料（３人分）
- パクチー・・・・・３束
- ナンプラー・・・・大さじ１
- レモン汁・・・・・大さじ１
- ゴマ油・・・・・・大さじ１
- えび・・・・・・・１パック
- 刻みにんにく・・・大さじ1/2
- オリーブオイル・・適量
- ハーブソルト・・・適量
作り方
- パクチーを水洗いし、4cmくらいに切りボウルに入れる。
- ナンプラー、レモン汁、ごま油を１に入れ、パクチーと和える。
- フライパンにオリーブオイルと刻みニンニク入れ、温まってきたらえびを炒める。
- えびが色づいてきたら、ハーブソルトをかける。
- パクチーを皿に盛り、その上にえびを載せたら完成！
ガーリックシュリンプはスーパーであらかじめマリネされたものも売っているのを使えば時短できます！
